Mani in pasta in Masseria

Mani in pasta in Masseria

Due giornate slow immersi in una fantastica masseria del 1600 alla scoperta dei sapori e dei suoni della campagna.

Il Pacchetto Include:

• 2 notti in una tipica masseria pugliese (trattamento pernottamento e prima colazione).
• 2 ore di laboratorio di cucina + degustazione dei piatti preparati (pranzo o cena).
• visita guidata della masseria.

Esperienza:

Imparare a conoscere ed usare i diversi tipi di grano e di cereali, macinando ed impastando: come si ottiene la farina e come si usa. Ogni partecipante preparerà la propria focaccia, da condire con ingredienti raccolti insieme dall’orto, e realizzare formati tipici di pasta di semola di grano: orecchiette, cavatelli e laganari. Al termine, degustazione dei piatti preparati.